Aurum

L'eleganza di un blend prezioso, l'oro della Sabina.
 
AURUM è la massima espressione della nostra filosofia produttiva. Un olio che non solo condisce, ma arricchisce ogni piatto con un profilo sensoriale complesso e armonioso. Nato da un blend accurato delle nostre cultivar Leccino e Carboncella, AURUM incarna l'equilibrio perfetto tra forza e delicatezza.
La qualità di AURUM è garantita da un processo produttivo rigoroso e tecnologicamente avanzato, volto a preservare ogni singola proprietà organolettica.
 
I Consigli dello Chef
Grazie alla sua struttura "leggiadra" ed equilibrata, AURUM è il condimento d'elezione per piatti che richiedono un tocco di classe senza essere sovrastati:
Insalate di Mare: Esalta la dolcezza dei crostacei e la delicatezza del pesce al vapore.
Cereali e Legumi: Perfetto per farro, orzo o quinoa, dove le note erbacee dell'olio creano un connubio naturale.
Verdure Amare: Ideale per bilanciare cicoria o radicchio grazie alla sua base dolce.