Vermouth dell'enologo

L'Incontro tra vite e olivo: un Vermouth di carattere
Nato dal desiderio di Alessandro di fondere le sue due grandi passioni — l’enologia e l’olivicoltura — questo Vermouth è un omaggio liquido all’Alta Sabina. Non è solo un infuso, ma un ponte tra due mondi agricoli millenari.
Realizzato su una base di Malvasia Puntinata laziale in purezza, il cuore del suo profilo aromatico risiede nelle foglie d'olivo essiccate. Grazie alla loro naturale concentrazione di polifenoli, donano al sorso un retrogusto amaro ed elegante.
La Base: 100% Vino Malvasia Puntinata del Lazio.
L'Innovazione: Infusione di botaniche locali e foglie d'olivo essiccate, per un finale amaro, nobile e persistente.
La Filosofia: Colore ambrato naturale, senza coloranti artificiali. Una ricetta con tenore zuccherino e alcolico ridotto rispetto alla media, per privilegiare l'eleganza.
Rarità: Ogni bottiglia è un pezzo unico numerato a mano.
 
Come degustarlo:
In Purezza: Servito fresco in un calice da vino, per apprezzarne le sfumature botaniche come dopopasto meditativo.
In Mixology: La sua struttura bilanciata lo rende il compagno ideale per i grandi classici italiani. Provalo per elevare un Negroni, un Americano o un Milano-Torino, dove la nota dell'olivo saprà donare una complessità inedita.
 
Ingredienti: Vino, zucchero, alcool di origine agricola, infuso di erbe e spezie. 23% VOL